Un calcul erroné du seuil peut entraîner un investissement prématuré ou, à l'inverse, le non-respect d'une obligation. La règle générale est plus claire si l'on détermine d'abord quels sont les services de restauration et de traiteur et quelles ventes sont exclues.
Lorsque le chiffre d'affaires annuel des services de restauration et de traiteur dépasse 25 000 euros hors TVA, l'obligation de déclaration GKS s'applique en règle générale. Les boissons sont exclues de ce calcul.
“ Plus de ” signifie qu'un montant exactement égal à 25 000 euros n'est pas considéré comme dépassant le seuil. Veuillez faire confirmer cette interprétation par l'application concernée.
Les boissons, les plats à emporter et les ventes de produits alimentaires courants ne sont pas pris en compte dans le calcul du seuil applicable aux restaurants et aux services de restauration. Toutefois, le traitement fiscal de vos catégories de chiffre d'affaires doit être correct.
Un établissement proposant à la fois la consommation sur place et la vente à emporter doit donc ventiler soigneusement son chiffre d'affaires.
Lorsque les articles de caisse et les codes de TVA sont configurés de manière cohérente, votre comptable peut mieux analyser le chiffre d'affaires correspondant. Un bouton générique “ restauration ” qui ne fait pas la distinction entre les repas sur place et les plats à emporter peut compliquer l'évaluation.
Adaptez les menus, les groupes de produits et les rapports à vos activités réelles.
La réglementation GKS prévoit des exceptions et des cas particuliers concernant, entre autres, diverses activités, établissements et services spécifiques. Une page web générale ne peut pas fournir une analyse faisant autorité pour chaque situation fiscale.
Utilisez les informations officielles du GKS et discutez de vos chiffres avec votre comptable ou le SPF Finances.
Si vous êtes soumis à cette obligation, vous devez vous enregistrer dans les délais impartis et utiliser un équipement certifié conforme à la réglementation en vigueur. À compter du 1er juillet 2026, le système GKS 2.0, comprenant une caisse enregistreuse certifiée et le FDM, s'appliquera aux nouveaux cas soumis à cette obligation.
Prévoyez le matériel, l'enregistrement, les données et la formation avant que cette obligation n'entre en vigueur.
En savoir plus sur GKS 2.0, le système de caisse certifié et la nouvelle « boîte noire » pour le secteur de l'hôtellerie-restauration .
Voir aussi GKS 2.0 et les délais pour que vous sachiez à quel moment changer.
La limite de 25 000 € correspond à un calcul précis et non à une comparaison approximative avec votre chiffre d'affaires total dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Utilisez les tranches de chiffre d'affaires appropriées et faites valider votre situation fiscale avant de prendre une décision concernant le GKS.
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Dès que votre comptable ou le SPF Finances aura confirmé cette obligation, OmEs pay élaborera un plan pour la mise en place d'une caisse Flowmate certifiée, du FDM et d'un système de paiement.
